27 octobre 2012

suite du cours de cuisine

Toute l'équipe se met au travail velouté de citrouille, graines de sésame grillé ingrédients 800g de potiron ou citrouille 800g de carottes Environ 200g de crème fraîche 3 oignons 70g de beurre 1l de lait 1 pointe de muscade sel, poivre 1 poignée de graines de sésame grillé REALISATION 1/ Laver la citrouille, épluchez et taillez en morceaux. Pareil pour les carottes (faire de fines lamelles) 2/ Dans une casserole, faites fondre le beurre, rajouter les oignons émincés, faites les dorer, puis rajouter les... [Lire la suite]
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27 octobre 2012

cours de cuisine sur le thème de la citrouille (ou potiron)

je me suis inscrite à un cours de cuisine au centre des Chênes à Ermont sur le thème comment cuisiner  la citrouille ou le potiron c'était très sympa. Nous étions 8 inscrits mais 2 personnes ne sont pas venues. Tant pis !!! celà faisait longtemps que j'entendais parler de confture de potiron ou citrouille, sans jamais y avoir goûté. Eh bien, le goût est un peu spécial mais c'est bon il faut couper la citrouille en deux et ensuite en petits quartiers Pour l'éplucher, 2 méthodes - soit l'éplucher au couteau - soit... [Lire la suite]
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24 avril 2012

MES SEMIS, 8 JOURS APRES

çà pousse !!! oeillets d'inde semés le 14 avril il voufrait bien être planté le pied de citrouilles "halloween" mais c'est trop tôt. On va essayer d'attendre mi-mai car la terre sera plus chaude tous ces petits boutons sont de futures "halloween" les pieds de tomates grandissent gentiement les cornichons
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14 avril 2012

SEMIS VARIES

Des semis, toujours des semis ils sont sur ma loggia qui est vitrée. Il n'y fait que 16°vu que le soleil ne fait pas beaucoup d'apparitions. Celà va les endurcir et comme celà ils ne poussent pas trop vite.  Je ne les mettrai en terre qu'après les Saintes Glaces (10/11 et 12 mai) un pied de courges "halloween". Plan que l'on ne trouve jamais dans les jardineries. Pour une fois, chez TRUFFAUT, il y en avait. J'ai sauté sur l'occasion et je le chouchoute. Je l'ai posé dans une barquette de viande avec le basilic et ainsi... [Lire la suite]
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18 août 2011

JE SUIS DE RETOUR

Et oui, finies les vacances le jardin a été tranquille pendant 3 semaines et les mauvaise herbes, les limaces en ont profité !!! les mauvaises herbes, c'est seulement par endroits il faut croire que je ne suis pas trop mauvaise quand j'enlève les racines des mauvaises herbes. Elles repoussent moins vite. Plus long mais efficace des oeilles d'inde, il y en a partout. Entre ceux semés et ceux de l'année dernière qui ont grainé .... le jardin est coloré une aubergine qui n'a pas été mangée les carottes avec des oiellets d'inde,... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

ENCORE ET TOUJOURS LE POTAGER

citrouille spéciale "halloween" un potiron qui va grossir (devrait peser entre 20 et 25kgs) et qui va être rouge orangé les voilà tous regroupés, un petit champ !!! les cornichons s'accrochent au grillage (gain de place) 2 pieds de melon qui vont cohabiter avec les cornichons et les coloquintes pour le moment, les 2 pieds sont en fleurs. Ce sont des graines que j'ai mises en terre directement mi-mai j'ai fait beaucoup de paillage pour conserver l'humidité là, ce sont des plans que j'ai acheté à TRUFFAUT et aussi des... [Lire la suite]
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15 juin 2011

MON POTAGER APRES LA PLUIE

Enfin de la pluie. On avait beau arroser, la végétation végétait depuis qu'il a plu et qu'il pleut encore (avec quand même des éclaircies) tout pousse les betteraves dont certaines vont bientôt être bonne à cueillir un pied de citrouilles pour Halloween (3 graines mises en terre début mai avec du fumier) coloquintes (petites courges décoratives pour l'automne) les cornichons sont en fleurs ils commencent à s'agripper au grillage les concombres arrivent !!! les courgettes les melons les feuilles plus claires... [Lire la suite]
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21 mai 2011

LE JARDIN DE GISOUNETTE

un petit tour dans mon jardin pour y arriver, l'entrée entre le jardin de Michel et Chantal et notre jardin suivez le guide !!! nous avons décoré nos cabanes de jardin puis se sont les fleurs entre nos 2 jardins du fait que nous y mangeons souvent, mon mari m'a installé mon "coin cuisine" avec un évier, camping gaz .... le barbecue pour les brochettes à l'ombre sous le cerisier mes petites fleurs l maintenant passons au potager les framboisiers les haricots verts (qu'il a fallu pas mal arroser pour... [Lire la suite]
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05 octobre 2010

MES CITROUILLES ET POTIRONS

Pas mal n'est-ce pas ? La grosse citrouille va servir pour Halloween Elle pèse + de 20kgs le potiron lui sera mangé une citrouille plus petite en attendant  ...... tout ce petut monde est à l'abri, au sec je ne regrette pas d'avoir fait des plans en mars Un potiron va être partagé entre 4 jardiniers chacun va y aller de sa recette, à partager évidemment avec les autres jardiniers soupe, gratins ... on va goûter !!!
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02 octobre 2010

LE POTAGER DE GISOUNETTE EN AUTOMNE

Me voici de retour au jardin. L'automne s'installe tranquillement au jardin j'ai ramassé mes coloquintes qui vont décorer ma maison pendant plusieurs mois. j'en ai ramassé pour environ 5kgs et j'en mets un peu partout et ma jolie petite citrouille, en attendant que je prenne en photos la "big citrouille d'Halloween" Les mauvaises herbes, avec la pluie, ont bien poussées. Le potager aussi. Il reste quelques choux et pieds de cèleri rave les potagers sont encore... [Lire la suite]
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