J'ai été quémandé 400g de mirabelles à Chantal, ma voisine de jardin car j'ai trouvé une recette toujours sur internet "journal de femmes"  0n vient de gouter à ce gâteau - Il porte bien son nom, car il est très moelleux et pas trop sucré

préparation 15' - cuisson 30' - facile - Pour 6 personnes

300g de mirabelles dénoyautées

2 oeufs

60g de sucre

20cl crème liquide

150g de farine

1 sachet de levure

1 bonne poignée de pistoles de chocolat blanc ou quelques carrés d'une tablette

1 c à café de vanille liquide

P1100833

je vous conseille d'utiliser cette spatule en silicone pour racler vos récipients. Rien ne se perd

P1100835

moule en silicone. Attention penser à sortir la grille avant de mettre le four à chauffer et poser le moule sur la grille pour le remplir. Sinon, gare aux surprises, le moule est tout mou et quand il est rempli, pas évident de le tenir dans ses mains

préparation

fouetter les oeufs et le sucre

ajouter la crème, la farine, la levure

(personnellement quand je mesure la farine dans un verre gradué, je mélange ma levure dedans)

mélanger, ajouter les mirabelles et le chocolat

faire cuire 30'mn à 180°

bon appetit !!!

P1100836

P1100842

P1100843